Писатель Алексей Толстой, считавшийся тонким знатоком похмельных церемоний, предлагал в качестве похмельного блюда «щетку» – смесь кислой капусты, тертых редьки и хрена, залитых огуречным рассолом.
Рецепты солений XVIII-XIX веков включают небольшое количество водки – 100-150 г на 10 литров рассола для огурцов, сохраняющих благодаря этому на долгие месяцы особо упругую консистенцию, привлекательный цвет и специфические целебные свойства.
Горячий бульон и чай.
Это необходимо употреблять немного погодя, иначе может выйти обратно. Горячие продукты взбадривают и наводят порядок в желудке.
Например, хаш (армянский бульон).
Этот продукт помогает восстановить силы, так как содержит много жиров. Готовится он так: берем большой кусок коровьей ноги с толстым мозговым мослом. Хорошо его промываем и бросаем в кастрюлю. Солить не нужно. Варим долго и упорно, как минимум шесть часов. После того, как оно придет в готовность к употреблению, вынимаем мосол, мясо отделяем, режем, а кость и все оставшееся возвращаем в кастрюлю. Затем чистим много чеснока, толчем, мешаем с солью и складываем в отдельную мисочку. Естественно, готовить это блюдо нужно загодя, чтобы за 6 часов готовки не погибнуть в тяжких муках от похмелья.
Холодец.
Он содержит большое количество жиров, которые связывают действие алкоголя. К тому же, он утоляет голод, а сытость делает организм более устойчивым к алкоголю.
Русская баня.
Медики говорят, что более мягко снимает похмелье сауна, а не баня. Но нашему человеку лучше не то, что проще, а то, что интереснее. Так вот, сопровождать купание и парилку нужно «избиением» веником. Кровь течет быстрее, соответственно, состояние улучшается. Рецепт не подходит тем, кто страдает сердечными болезнями.
«Николашка».
Пожалуй, самый красивый из отечественных рецептов. Рецепт, получивший свое название в честь последнего российского императора. Это «лекарство» не похоже ни на одно из представленных выше.
Возьмите дольку лимона, положите сверху чайную ложку сахара и чайную ложку кофе, а затем немедленно разжуйте дольку целиком. К тому моменту, как ваши глаза перестанут слезиться, а дыхание – восстановится, симптомы похмелья пропадут как-то сами собой.
Заграничный опыт утверждает, что можно поправить здоровье:
ПО-НЕМЕЦКИ
Маринованной селедкой с горчицей.
Селедка, помимо необходимого вам белка, богата солями, которые вымылись вчера во время походов в туалет. Горчица же действует как легкое обезболивающее – что тоже поможет. Главное – избежать соблазна по-немецки запить это все парой литровых кружечек пива. Иначе до следующего Нового года так будете лечиться;
ПО-УЗБЕКСКИ
Шурпой.
Если не надо бежать на работу, можно приготовить шурпу (а лучше приготовить ее накануне, перед возлиянием). Варите часа полтора жирный кусок баранины, затем еще минут 40, добавив в бульон луковицу, пару морковок, картошку, лавровый лист, черный и красный перец (не жалейте перца!), кинзу, зиру. Жирный и острый супчик – похмельная классика. Шурпа – идеальный вариант. Там в меру жира, мяса и овощей, чтобы вылечить желудок и восстановить силы;
ПО-ГРЕЧЕСКИ
Соусом «Цацики».
Чтобы сделать этот густой соус, смешайте стаканчик натурального йогурта с мелко нарезанными огурцом и зубчиком чеснока, ложкой оливкового масла, добавьте по щепотке сушеной мяты и перца чили. Заешьте им свой завтрак. Йогурт успокоит ваш измученный желудок, чеснок и чили улучшат кровообращение, помогая организму быстрее выгнать токсины.
С другой стороны, очень полезно не спеша прогуляться на свежем воздух или, как минимум, открыть форточку в той комнате, где вы находитесь. Напомню также, что спать надо обязательно с приоткрытой форточкой. Если утром не хочется гулять и не спится – лучше посмотрите телевизор, негромко включив звук. И тайком от организма, во время просмотра телепередачи все же попытайтесь заснуть.
Впрочем, редакция «Главного» не относит себя к любителям обильных возлияний и знатокам лечения похмелья. Весь этот «передовой» опыт мучительно долго собирался по форумам в Интернете и многочисленным СМИ. Поэтому, если вы решитесь выпить (или съесть) одно из этих средств, то никаких гарантий, что вы не пожалеете об этом больше, чем о лишней рюмке водки накануне, у нас нет. А посему, дай вам Бог здоровья, и счастливых вам праздников!
Николай БЫСТРЯКОВ.
Ну нет,чтобы пасайчупствовать. Ишшо изьмываетси... 
Это ж так скучно. 
