Что такое латте-арт: учимся делать рисунки на кофе
Недавно моя подруга побывала на мастер-классе латте-арт. Она проходит курсы бариста и вот уже умеет рисовать на кофе. Вчера мы устроили день рисунков на кофе и учились рисовать. У неё получается намного лучше меня, но и я уже кое-что умею, так что могу поделиться своим умением и с вами.
В кафе, в котором проходил семинар есть специальные приспособления для рисования на кофе. Например, питчер – специальный кувшин-молочник, он нужен для взбивания молока паром и с его помощью очень удобно рисовать. У меня дома, к сожалению, никакие там питчеры не водятся, а потому мы обошлись обычным маленьким кувшинчиком.
Молоко должно быть тщательно взбито. В кафе это делают с помощью специальных паровых кранов. Мы, к сожалению, такой техникой не обладаем, а потому рисовали на кофе не с помощью молока, а с помощью почти растаявшего мороженого. Не совсем латте-арт, но что-то вроде того.
В свежесваренный кофе осторожно вливаем мороженое (обычное ванильное), прямо в центр кружки. Должен получится круг. По ободку этого круга рисуем шоколадной глазурью ещё один круг, а затем с помощью зубочистки придаем рисунку любую желаемую форму, например, вот такую
Это наш непрофессиональный узор, а вот как рисуют профессионалы
Если вы хотите научиться рисовать также, можете пройти мастер-класс или посмотреть видео по обучению латте-арт (например, на youtube). Я же теперь знаю много умных слов (этчинг – рисование палочкой, питчинг – рисование с помощью питчера, мультиарт и тому подобное) и при желании смогу порадовать мужа не только вкусным, но и красивым кофе.
Теги: Латте-арт
Отредактировано Laura (2009-09-02 19:52:19)
После кофе я сплю. Засыпаю мгновенно, как и без кофе. 
... А вообще здорово, такой креатив... но я очень ленивая в этом смысле, можно сказать - тунеядка.. только любуюсь на красоту, а самой попробовать - неа 
