Как сделаю, покажу

Вчера делала суп-пюре из картофеля с грибочками.
Сварить обычное пюре, отдельно обжарить лук с грибочками .
Соединить при подаче, посыпать зеленью.
Т,ж. делала горошницу, но грибочки заменила баклажанами.
Когда поста нет добавляю в пюре плавленные сыр (ванночку).

надо попробовать,а то все на дрожжах делаю.спасибо.

очень простой рецепт пирога: надо один лист слоеного теста, любого, но бездрожжевое мне нравится больше, 2 небольших яблока, 1 груша.
сковороду смазать раст. маслом, посыпать сах.песком, туда же нарезанные ломтиками( я режу кубиками, маленькими) яблоки и груша, тесто слегка раскатываю в круг и кладу сверху, немного заправляя вовнутрь, ставлю в разогретую духовку, и, как только тесто зарумянится, вытаскиваю, переворачиваю аккуратно, с помощью лопаток, пирог на тарелку, то что осталось на сковороде, переношу на пирог, быстро, вкусно, фрукты получаются в карамели... а, покупное слоеное тесто можно смело считать постным, сливочного масла вам никто там не кладет

2) Постный пирог со смородиной

Ингредиенты:

Тесто:
● 1.5 стакана муки
● 2 ст. ложки сахара
● 5 ст. ложек растительного масла
● 6 ст. ложек ледяной воды
● 1 пакетик ванильного сахара
● сода на кончике ножа
● щепотка соли

Начинка:
● 1 стакан замороженной черной смородины
● 2-3 ст. ложки сахара
● 1 ст. ложка муки

Приготовление:

Ягоды разморозить.В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.

Сверху распределить начинку. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара. Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой,если она сухая - пирог готов.
Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.

4) Постный пирог со смородиной маком

Ингредиенты:

● Мука пшеничная - 2,25 стакана
● Дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки
● Вода - 1,3 стакана
● Сахар - 1,25 стакана
● Масло растительное - 2 столовые ложки
● Мак - 1 стакан
● Крахмал картофельный - 1 столовая ложка
● Соль -½ чайной ложки

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто: полторы чайные ложки дрожжей развести в стакане воды, добавить 2 стакана муки, растительное масло, чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли.
2. Приготовить начинку из мака: добавить к маку крахмал, столовую ложку муки, стакан сахара и около 80 миллилитров воды.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт и по всей поверхности равномерно распределить начинку из мака. Свернуть тесто в рулет так, чтобы мак оказался внутри. Нарезать булочки высотой в пять сантиметров.
4. Круглую форму для выпечки выстелить бумагой и плотно уложить в нее получившиеся булочки, начиная с центра, они соединяются в единый пирог. Выпекать около 40 минут при 200 градусах.

Лигия
Надо, обязательно, попробовать приготовить.

Пост не только полезен, но и безопасен для здоровья, так считают врачи.

Главное - правильно спланировать рацион, заменить продукты животного происхождения на продукты, схожие с ними по питательным свойствам.

Пост не только полезен, но и безопасен для здоровья, так считают врачи. Главное - правильно спланировать рацион, заменить продукты животного происхождения на продукты, схожие с ними по питательным свойствам.

Во время поста диетологи рекомендуют придерживаться принципов дробного питания, то есть стараться принимать пищу каждые три часа; пить много воды; ввести в рацион как можно больше свежих овощей и фруктов. Вот несколько рецептов свежих салатов, которые разнообразят ваше постное меню.

Салат из цельных зерен пшеницы и кукурузы

БЕРЕМ:
1/2 стакана киноа
1/2 стакана пшеничных зерен
1/2 стакана зерен кукурузы (отваренных или консервированных)
1/4 красного лука (нарезать)
2 средних помидора (нарезать кусочками)
1/4 ч. л. соли
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки бальзамического уксуса

ГОТОВИМ
Замочите зерна пшеницы в холодной воде на ночь. Утром процедите, залейте свежей водой и варите на медленном огне в течение 20 минут, до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.
Залейте киноа 1,5 стаканом воды и варите на медленном огне в течение 15 минут или, пока вся вода не впитается. Размешайте и соедините с приготовленной пшеницей в большой миске.

Добавьте кукурузу, красный лук, помидоры и перемешайте. Заправьте оливковым маслом, уксусом и солью. Салат может храниться в холодильнике до 5 дней.

Салат из киви, клубники и шпината

БЕРЕМ:
1 пучок шпината (промыть и обсушить)
1 киви (нарезать)
150 г клубники (нарезать)
1/3 стакана миндаля (нарезать)
красный лук (нарезать)
ГОТОВИМ
Выложите все ингредиенты в миску и перемешайте с вашим любимым уксусным соусом. К фруктам из списка можно добавить кусочки банана, апельсина – все, что вы любите!

Салат с черной фасолью
БЕРЕМ:
400 г черной фасоли (жидкость слить)
1 средний помидор (нарезать кубиками)
1 авокадо (нарезать кубиками)
1 красный перец (нарезать кубиками)
2 ст. ложки красного лука (мелко нарезать)
1 ст. ложка кинзы (нарезать)
Сок от 1/2 лайма
Соль и перец по вкусу

ГОТОВИМ
Смешайте все ингредиенты и выложите их на салатные листья.

Средиземноморский салат с горохом нут
БЕРЕМ:
1 банка (300г) консервированного гороха нут (слить жидкость и промыть)
1 стакан листьев мяты (крупно нарезать)
1/4 чашки оливкового масла
1 зубчик чеснока (измельчить)
цедра 1 лимона (1,5 ч. л.)
соль и перец
2 ст. ложки свежего лимонного сока
200 г помидоров «Черри» (нарезать на четвертинки)
2 пучка рукколы (промыть и обсушить)

ГОТОВИМ
Перемешайте сыр, горох, мяту, оливковое масло, чеснок и лимонную цедру в миске, посолите по вкусу. Оставьте смесь мариноваться при комнатной температуре в течение 15-30 минут, или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
Выложите горох в миску, полейте лимонным соком, добавьте помидоры и хорошо перемешайте. Полученную смесь выложите на листья рукколы,  приправьте черным перцем и подавайте на стол.

Морковный салат с бальзамическим соусом
БЕРЕМ:
4 чашки моркови (нарезать ломтиками)
1/4 стакана свежей кинзы (нарезать)
2 ст. ложки белого бальзамического уксуса
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. л. свежего орегано (измельчить)
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
2 зубчика чеснока (измельчить)

ГОТОВИМ
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь.

Нельзя

Сыр в пост есть нельзя