Любушка, у тебя настоящий пир каждый день! "все так вкусно - не знаю что и выбрать!" (с)

НЕПЕЧЕНЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты:
Зефир розово-белый - 1 кг.
Апельсины-500гр.
Бананы-3 шт.
Киви - 400 гр.
Ядра грецких орехов - 100 гр.
Взбитые сливки - 400 гр.
Шоколадка - 100 (50гр)

Способ приготовления:
Очищенные фрукты нарезать кружочками, мандарины разделить на дольки, зефир на половинки. На плоское блюдо укладывать половинки зефира, отверстия заполнить нарезанными фруктами (чередовать), посыпать толчеными орехами (не сильно мелко), ряд промазать взбитыми сливками. У меня сливки были готовые, с магазина 2 баллончика-со вкусом вишни и второй обычный.Первый слой розовый, второй белый. на фото видно.Верх украсить тертым шоколадом. Всю эту красоту в холодильник. У меня сегодня были такие ингредиенты: зефир, бананы, мандарины,орехи,сливки,шоколад.Вечером,если успею сфоткать, пока не съели, покажу в разрезе Приятного аппетита!

Красивый стол Лилек.С приездом сына, вот маме радость.

Я торт тоже делала, но особо возиться мне на кухне не хотелось, поэтому я себе работу облегчила как с пирогом, так и с тортом, в пирог тесто было покупное слоеное, а для торта в кондитерском цеху купила коржи под Наполеон и купила сгущенку уже варенную, у нас продают, для крема хорошая сгущенка. Украсила порезанными вафельно-шоколадными конфетами. Торт я еще вчера вечером сделала, он успел хорошо пропитаться.

Я поищу где то выкладывала и тебе напишу.
Вот их вид

Рецепт очень простой.
250 гр. творог
250 гр маргарин(или масло)
Муки сколько возьмет
Тесто должно быть не тугое.мягкое.
Раскатать 2 круга.разделить по диогонали на сектора.Положить начинку(у меня вареная сгущенка)
и сворачивать рулики.
Потом смазать яйцом и присыпать сахаром,или кунжутом.
В тот раз я после духовки присыпала пудрой сахарной.

Отредактировано Лилия (2012-01-25 21:23:42)

Я тоже такие рулетики со школы знаю но из песочного теста, сейчас редко их делаю, а раньше, когда дочки были маленькие пекла часто, посыпала сахаром сам треугольник и кусочки яблока, груши заворачивала, а после выпекания посыпала печенюшки сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Для блинов:
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 столовых ложки
Какао-порошок – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Эспрессо – 4 столовых ложки

Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 столовых ложки

Приготовление:
Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы н
е осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, доабвьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей

Я,тоже слюнями захлебываюсь.Анфиса,как эта вкусняшка называется?

Эспрессо – крепкий черный кофе, который появился в Италии в начале XX века. Считается «королем» среди кофе. Существует две трактовки перевода «эспрессо» с итальянского. Первое означает «быстрый», а второе – «спрессованный» или «сваренный под давлением». С тех пор, как в Италии появился эспрессо, он стал эталоном качества кофе во всем мире. Именно на его основе создаются все остальные кофейные напитки, и именно от его качества зависит, каким будет качество этих напитков.
блинчики амаретто- название ...я кофе заменяла какао порошком,неплохо получилось.

Мими, нам нравятся печеньки "Кокосанки". Нежные, вкусные.

http://forum.say7.info/topic13989-50.html

как так нет, Нинуля!? Это же НАШ рецептик! И в институте пекла, и, потом Лене на все праздники в детсаду и в школе, только называли просто печенье из творога...
Еще пекли "кудрявое" печенье - песочное тесто, на него варенье(черная смородина через мясорубку с сахаром!), а сверху натереть на терке остаток теста, который положить в холодильник. Как испечется, нарезать ромбами, все.

Laura
Сделала! Мне грамм 50 не хватило кокоса, добавила молотого миндаля. Печеньки получились очень вкусные - нежные, а какой аромат!

Только миндаля молотого немного и немножко ванильного сахара. В сочетанием с кокосом - нямка! Получилось 20 штук.

Тут два варианта, почему получается не хрустящим.
1. Больше муки добавляешь, чем в рецепте
2. Раскатывать надо тоньше и жарить подольше, до коричневатого колера. Только не до фанатизма, чтобы горелики не получились

Можно хрустики, или хворост сделать, но я их давно не делала, и даже не знаю, сохранился ли рецепт. Пишут, что на пиве получаются вкусные, хрустящие печеньки, но я до них еще не дошла

http://forum.say7.info/topic19118.html

Отредактировано Laura (2012-07-29 15:50:44)

Мимиша, попробуй вот такое. У меня получается хрустящим, и когда нет кардамона просто ваниль или кокосовая стружка для запаха.

Печенюшки- хрустики.

мука - 1 стакан;
3 яйца;
сахар - 1 стакан;
кардамон - несколько зерен либо 1 чайная ложка порошка.

Способ приготовления:
Яйца перетираем с сахаром до однородной массы..
Добавляем смолотые зерна кардамона, муку и хорошо вымешиваем.
При помощи чайной ложки делаем круглые печенья лепёшочки на выложенном пергаментом листе для запекания.
В предварительно разогретой духовке выпекаем до подрумянивания. После приготовления даем печенью остыть, именно после этого оно станет хрустящим.