Почему-то так никто в тему и не заглянул...

Что верно - то верно!

Ольга, на самом деле женщин тоже много было, в том числе и пенсионного возраста!

Мими, поздравляю!

Спасибо! На самом деле всё было очень-очень вкусно!!! Женщины проявили чудеса в кулинарных изысках! И в оформлении тоже!

По результатам прошлогоднего конкурса был выпущен набор открыток. На одной стороне - фото, на другой - рецепт. Стоит комплект 250 рублей, если не ошибаюсь. То же самое организаторы хотят сделать по нынешнему конкурсу...

Жаворонки из печи.
- Жаворонки, прилетите,
Красну весну принесите.
Принесите весну на своём хвосту.
На сохе, бороне, на овсяном снопе.
До прилёта жаворонков ещё далеко, ведь кругом сугробы снега. Но взлетают вверх на ладонях стоящих во дворе Устьянского центра культуры детишек рукотворные жаворонки . Булочки, символизирующие этих пташек, испечённые в настоящей русской печи! За этим действом стоит традиция, бытовавшая на Руси ещё со времён древнеславянского язычества.
Испокон веков весна была не только светлым, жизнерадостным праздником трав и цветов – она была прежде всего временем, когда в землю закладывали будущий урожай. В народе считалось, что смены времени года может и не произойти, что зима будет длиться вечно, а весна не наступит. Поэтому весну призывали путём исполнения обрядов.
Начало весны связывали с прилётом птиц, полагая, что птицы приносят её с собой. Чтобы вызвать начало весны, имитировали прилёт птиц. Для этого в один из мартовских дней пекли жаворонков или куликов. Этих птиц давали детям, которые клали их на возвышенные места, привязывали на нитках, подбрасывали в воздух. При этом дети пели веснянки – обрядовые песни, которые должны были призвать весну.
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью!
С радостью, с радостью,
С великой милостью!
Со льном высоким,
С корнем глубоким!
С  хлебами обильными,
С калиною-малиною!
С чёрной смородиною,
С грушами, со яблочками!
С цветами лазоревыми,
С травушкой-муравушкой!
В марте прошлого года Устьянским центром культуры на областной конкурс был подготовлен проект «Из одной печи  - да не одни калачи!» Этот проект нашёл поддержку, и средства на его реализацию были представлены Благотворительным фондом «Гарант» в рамках Благотворительной программы Епифановой Ольги Николаевны.
В декабре в УЦК состоялось открытие русской печи. К этому времени были изготовлены стол и скамейки, закуплен необходимый инвентарь и оборудование. И сразу же печь стали использовать на «полную катушку». Начали выпекать пироги, шаньги и пряники  для гостей и участников различных семинаров и конференций, мастер-классов и детских игровых программ.
Вот тогда и пришла идея Галине Александровне Насонкиной и Любови Владимировне Олюковой возродить древнюю традицию выпекания жаворонков для знакомства детей с традициями хлебопечения. Разработали сценарий мастер-класса, разбавили его игровой программой, включив в неё только традиционные русские игры и… пошло-поехало!
По народному календарю день Жаворонки приходится на 22 марта. По поверьям именно в этот день прилетают сорок первых птиц и приносят на своих крыльях весну. В деревнях пекли из теста фигурки птиц, вкладывали внутрь конопляные семечки, а вместо глаз – изюминки. Дети насаживали выпечных птиц на палки и выкрикивали заклички.
Но в Центре культуры первых птах «запустили» первого марта – по просьбе педагогов Устьянской ДШИ, привёзших своих воспитанников на первый мастер-класс по выпечке жаворонков.
Нынче детворе отдана целая неделя. Каждый день учителя приводят группы детей, учащихся Устьянской средней школы.
Перед приходом ребят готовится тесто, растапливается печь, и раскладываются на столе необходимые инструменты. Когда группа занимает свои места, Любовь Владимировна вкратце рассказывает о том, что ребятам предстоит сделать, и какой в этом смысл, а затем начинается священнодействие.

А тем временем по коридору уж плывут ароматы неописуемые, ведь  у Галины Александровны уж и противни на столе. А на них горделиво восседают аппетитно румяные, пышные, уже не пташки – птахи!

Ребята своих искать принимаются, а потом - бегом одеваться и на улицу – весну своими жаворонками призывать! Веснянку прокричали, и вот он – долгожданный миг! Можно отведать творенье своих рук и русской печи. И дети в восторге, и взрослые  проделанной работой удовлетворены. Остаётся вопрос: если хлеб – всему голова, то, что же тогда  - русская печь?!

Вот это "детская" игрушка!!!

лигия, я не знаю. Мы уехали в самый разгар праздника...

Нет, Незабудка! Название посёлка продиктовала мода того времени: Советский. А старинное село Шангалы было в то время районным центром. Посёлок люди старшего поколения до сих пор называют Льнозаводом, а то ещё - Кудельным... Льнозавод просуществовал недолго, его закрыли. Сделали участок трикотажной фабрики. Но и он закрылся в кризисные 90-е... Сейчас пилорама там...
п.с. Ещё одна заметка есть газетная...