Проблема сброса лишнего веса волнует многих женщин, и, желая похудеть быстро и много, мы бездумно хватаются за любой хорошо разрекламированный способ получения стройной фигуры, не задумываясь о том, что многие утверждения об эффективности того или иного "средства" на самом деле являются ложными и не базируются на научных и проверенных фактах. Такие мифы вводят женщин в заблуждение, заставляя их попусту тратить время и деньги. Попробуем разобраться, какие известные заблуждения сбивают нас с правильного пути к стройной фигуре.
Считается, например, что бокал красного вина, выпитый во время трапезы, способствует понижению уровня усваивания жиров. Вот, мол, французы – пьют вино за завтраком, обедом и ужином, и проблемы ожирения в национальных масштабах у них не существует. Бокал хорошего вина на самом деле может быть полезен для организма, но это не имеет ничего общего с усвоением жиров и похудением. А стройность французов – результат традиций французской кухни и принятой в этой стране культуры питания. Поэтому, если хотите похудеть, лучше не налегайте на вино, а берите пример с французов: кушайте чаще, но небольшими порциями, тщательно пережевывайте пищу, игнорируйте фаст-фуды и полуфабрикаты. Или используйте французскую диету - маскимум овощей, фруктов и движения.
Еще одно ошибочное мнение бытует о молоке и молочных продуктах: для того, чтобы похудеть, их надо изгнать из своего меню. Неправда! Следует ограничить употребление только жирных продуктов из молока. Что же касается их обезжиренных собратьев, то они играют значительную роль в процессе улучшения обмена веществ, а это явный плюс с точки зрения диетического питания. А кефирная диета до сих считается одной из лучших в диетологии.
Известно, что фрукты и овощи – бесценный кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных для организма веществ. Тем не менее, некоторые женщины отказываются от моркови, бананов, винограда на том основании, что в них много сахара. Очень зря! Сахар в этих овощах и фруктах действительно присутствует, но он легко усваивается и не в таких количествах, чтобы вред стройной фигуре был сопоставим с пользой для организма от употребления большого количества клетчатки и каротина. Существует даже виноградная диета, весьма эффективная.
Зато многие дамы злоупотребляют таким диетическим продуктом как салат. Салат действительно полезен, как и многие другие наши друзья с грядки. Кроме того, он действительно способствует сжиганию калорий. Но, дорогие женщины, одним салатом жив не будешь! Если основой вашей диеты будет служить один лишь салат, то вместе с лишним весом вы, увы, потеряете и здоровье. Может, есть смысл переключиться с салата на салаты? Вот рецепты салатов, среди которых вы наверняка найдете вкусный и полезный вариант.
Некоторые женщины принимаются судорожно пить кофе литрами, узнав, что кофеин способствует ускорению обмена веществ. Да, это - правда, но имейте в виду, что кофе в больших количествах «вымывает» кальций и магний, столь необходимые для нормального функционирования нашего организма. Стоит ли одно другого? Японская диета, основанная на кофе, имеет очень многочисленную критику. Если без кофе жить не можете, прислушайтесь к советам специалистов и возьмите за привычку запивать кофе водой: это не только подчеркивает вкус напитка (как утверждают гурманы), но и восполняет потерю жидкости (кофе обезвоживает организм).
Наконец, примемся за мифы, касающиеся самого больного места всех, кто борется с лишним весом: сладости. Запомните раз и навсегда: вы можете позволить себе несколько кусочков шоколада без риска немедленно поправиться. Особенно, если вы предпочтете натуральный черный шоколад, который содержит множество антиоксидантов и богат магнием. Кусочек шоколада и чувство голода притупит, и настроение поднимет, и с фигурой ничего не случится. Избегать следует шоколада с различными наполнителями. Отсюда вывод: немного простых «сладостей» жизни не станут фатальными для вашей фигуры и здоровья, однако нужно твердо знать меру и не злоупотреблять сладким.
Что же касается сахара, то постулат «сахар – белая смерть» по-прежнему актуален. Более того, учеными была выявлена такая же зависимость организма от сахара, как от никотина и кофеина. Поможет в борьбе с пристрастием к сахару метод медленного отвыкания: каждый раз кладите в свой чай чуть меньше сахара, чем в предыдущий. Скоро вы привыкнете к вкусу несладкого чая, и сможете таким образом избавить себя от лишних калорий. А если продолжаете хотеть сладкого, смотрите статью сладкая диетология.
А теперь, несколько слов о правдивых утверждениях, которые помогут вам на пути к достижению правильного веса. Помните, что пища – это источник энергии, который, к тому же, тесно связан с нашим весом. Белок хорошо усваивается и практически не откладываются в виде лишних сантиметров и килограммов; калории, полученные из углеводов, организм «пускает в дело» в первую очередь, поэтому их излишек также редко приводит к избыточному весу; а вот жиры – это дополнительный ресурс для организма, который остается «про запас» (на талии, бедрах и прочих местах). Вот и думайте сами, что вам лучше съесть, какой энергией себя зарядить!
Женя Жукова
Теги: питание, диета, стройнеем, худеем
