Хозяйкам на заметку.

Поделиться1212012-02-08 20:35:39

Автор: Solnce
Гость

Кадлен написал(а):

Солнышко и мне интересно, мои металлические тоже потихоньку отщелкивают антипригарное покрытие, жуть а не формы. Но я не расстраиваюсь, т.к. они очень дешевые, так что следовало ожидать.

Кадлен, у меня и не дешевые и они мне послужили хорошо, но смотрю, что менять потихоньку пора.
Утятницей-гусятницей, фотку показывала, я довольна очень, ее в посудомойке мыть нельзя ( хотя написано, что можно, но не рекомендуют), я на опыте со сковородкой, знаю что нельзя. Но её и так помыть не трудно, ничего не прилипает и не пригорает.

Кадлен написал(а):

Я все покушаюсь на стекло, которое для микроволновки, но боюсь, что не выдержит духовку??

У меня стекло для микроволновки Luminarc ( люминар), но я в духовку не рискую, хотя написано, что жаропрочное, но не верю.

Отредактировано Solnce (2012-02-08 20:37:04)

0

Поделиться1222012-02-08 21:38:55

Автор: Мими
Леди Грёза
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-09-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1714
Уважение: +673
Позитив: +424
Провел на форуме:
2 месяца 14 дней
Последний визит:
2020-03-11 18:06:20

Девочки, а вы не пользовались сковородками с керамическим покрытием? я в одном магазине видела, вот призадумалась (а то мои сковородки с антипригарным покрытием уже старенькие, на некоторых царапины, а это неполезно)...

0

Поделиться1232012-02-08 21:47:27

Автор: Solnce
Гость

Мими написал(а):

Девочки, а вы не пользовались сковородками с керамическим покрытием? я в одном магазине видела, вот призадумалась (а то мои сковородки с антипригарным покрытием уже старенькие, на некоторых царапины, а это неполезно)...

Мими, я ковшик и сковородку купила дочери. Ковшик внучке еду варить, он небольшой, а сковородка большая, 28 по диагонали.
Купила серии Delimano Ceramica. Дочь довольна, особенно ковшиком. Но не знаю насколько долговечно это керамическое покрытие, прошло пока полгода. Я после своей сковородки готовила у дочери на той что купила, себе покупать не хочу. Мне моя бергофовская стальная с покрытием нравится гораздо больше.

0

Поделиться1242012-02-08 22:00:41

Автор: Лигия
СОЛНЕЧНЫЙ ВЕТЕР
Откуда: Москва - Смоленщина
Зарегистрирован: 2009-05-29
Приглашений: 0
Сообщений: 10185
Уважение: +1248
Позитив: +2126
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 4 дня
Последний визит:
2016-06-04 00:43:10

Мими написал(а):

Девочки, а вы не пользовались сковородками с керамическим покрытием?

И я за этим в тему зашла...

0

Поделиться1252012-02-08 22:06:40

Автор: Незабудка
ФИДЕЯ
Зарегистрирован: 2009-10-31
Приглашений: 0
Сообщений: 11180
Уважение: +1485
Позитив: +3612
Провел на форуме:
2 месяца 14 дней
Последний визит:
2016-05-10 23:34:49

Solnce написал(а):

У меня стекло для микроволновки Luminarc ( люминар), но я в духовку не рискую, хотя написано, что жаропрочное, но не верю.

А я пользуюсь и в духовке, и в микроволновке (в комби режиме: гриль+микроволны).
Все нормально (ТТТ)

0

Поделиться1262012-02-08 22:09:49

Автор: Solnce
Гость

Считается сейчас, что керамика это сейчас считается одно из самых передовых и экологических покрытий, легко моется, не пригорает и не прилипает, но то, что готовить можно практически без масла, это враки, да масло немного, но не без масла.

0

Поделиться1272012-02-08 22:14:26

Автор: Solnce
Гость

Незабудка написал(а):

А я пользуюсь и в духовке, и в микроволновке (в комби режиме: гриль+микроволны).
Все нормально (ТТТ)

Незабудка, может и у меня будет нормально, но я в духовке её не использую ( боюсь , но может попробую)

0

Поделиться1282012-02-08 22:24:28

Автор: Незабудка
ФИДЕЯ
Зарегистрирован: 2009-10-31
Приглашений: 0
Сообщений: 11180
Уважение: +1485
Позитив: +3612
Провел на форуме:
2 месяца 14 дней
Последний визит:
2016-05-10 23:34:49

Solnce написал(а):

но я в духовке её не использую ( боюсь

А я не боюсь Привыкла уже, у меня много такой посуды, разного "калибра".
Вот ни разу не пробовала на плите в ней готовить (у меня стелокерамическая плита), хотя коллега на работе говорила , что готовит без проблем: каши, супы-пюре варит. Главное, чтобы емкость была комнатной температуры, а если очень холодная (их холодильника, например), то лопается

0

Поделиться1292012-02-08 22:38:02

Автор: Solnce
Гость

Незабудка написал(а):

(у меня стелокерамическая плита), хотя коллега на работе говорила , что готовит без проблем: каши, супы-пюре варит. Главное, чтобы емкость была комнатной температуры, а если очень холодная (их холодильника, например), то лопается

Незабудка, вот в этом то и причина, почему я эту посуду использую только в микроволновке, плита у меня тоже стеклокерамика и я знаю, что посуда из огнеупорного стекла, если из холодильника на плиту, то треснет, а в микроволновку нет. А мне в ней удобно хранить еду в холодильнике.

0

Поделиться1302012-02-08 22:48:20

Автор: Незабудка
ФИДЕЯ
Зарегистрирован: 2009-10-31
Приглашений: 0
Сообщений: 11180
Уважение: +1485
Позитив: +3612
Провел на форуме:
2 месяца 14 дней
Последний визит:
2016-05-10 23:34:49

Solnce написал(а):

А мне в ней удобно хранить еду в холодильнике.

Да, Солнышко, я тоже это практикую. Но и в духовке в ней люблю готовить

0

Поделиться1312012-02-09 08:44:20

Автор: Мими
Леди Грёза
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-09-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1714
Уважение: +673
Позитив: +424
Провел на форуме:
2 месяца 14 дней
Последний визит:
2020-03-11 18:06:20

Solnce
Спасибо за ответ! Буду думать:-) наверное куплю одну сковородку, и посмотрю как отношения с ней сложатся
Лигия
У нас телепатия

0

Поделиться1322012-02-09 21:14:10

Автор: Solnce
Гость

Мими написал(а):

Solnce
Спасибо за ответ! Буду думать:-) наверное куплю одну сковородку, и посмотрю как отношения с ней сложатся

Мимиша, обязательно купи. Сковородки с покрытием, хоть тефлоновые, хоть керамика, вечными не будут, но если сковородка хорошей фирмы и качественная, то она прослужит подольше. Но для меня главное, получаю ли я удовольствие когда готовлю в этой сковородке. А если получаю, то не зря купила.

0

Поделиться1332012-02-09 23:26:38

Автор: Лунарик88
Лунная мелодия
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-10-11
Приглашений: 0
Сообщений: 11415
Уважение: +619
Позитив: +681
Провел на форуме:
3 месяца 14 дней
Последний визит:
2021-10-07 11:28:12

Девочки, готовлю и в стекле и в тефлоне все в духовке, все нормально. А вообще предпочитаю сковородки французские с утолщенным дном.Сейчас зашла посмотрела сколько она стоит:диаметром 28мм-1800руб.Но она этого стоит.
Хотя пользуюсь и другими марками тоже,но у меня их несколько......
Люблю хорошую посуду!
А вот металические кастрюли не нравятся...чувствуется привкус металла, поэтому первое готовлю по старинке...в эмалированной.
Хочу привести простой пример: У меня есть знакомая моей приятельницы, многолетняя любительница магазина Икея, вернее посуды кухонной.
И вот ее выводы:готовить в кастрюлях и сковородах можно, но для хранения лучше перекладывать в др.посуду- пропадает суп,киснет даже в холодильнике.
И купили ей на радость набор наших эмалированных кастрюль!
вот так вот...

0

Поделиться1342012-02-10 00:17:41

Автор: Solnce
Гость

Лунарик88 написал(а):

А вот металические кастрюли не нравятся...чувствуется привкус металла, поэтому первое готовлю по старинке...в эмалированной.

У меня комплект посуды металлической бергофф с толстым дном больше десяти лет, они тогда только появились, мою все в посудомоечной, кроме крышек, лень термометры скручивать, а с ними мыть нельзя. Я привкуса не чувствую. Борщ и суп стоит в холодильнике ничего не киснет, у меня таких случаев не было. А про посуду из Икеи не знаю.

Отредактировано Solnce (2012-02-10 00:18:25)

0

Поделиться1352012-02-10 15:39:43

Автор: Lubushka
Берегиня
Откуда: г. Томск
Зарегистрирован: 2010-06-07
Приглашений: 0
Сообщений: 10935
Уважение: +4678
Позитив: +8863
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
Сегодня 06:31:16

Лунарик88 написал(а):

А вот металические кастрюли не нравятся...чувствуется привкус металла,

У меня тоже посуда из металла, точнее из нержавейки Marta c 3 -х слойным дном. Тоже нет запаха и привкуса. Супы по неделе стоят в холодильнике, ниразу не скисли. Я, когда выбирала кастрюли, чего только ненаслушалась, и пригорает и липнет всё ко дну - даже супы невозможно готовить. И привкус, и запах посторонний. А у мамочки была сильнейшая астма, и на запахи она реагировала, получше поисковой собаки. Доход у нас небольшой, а посуду хотелось хорошую, вот на этой я и остановила свой выбор обойдя не один магазин, и почитав сертификаты качества. Для меня и она была недёшева, но купив ниразу не пожалела, и вот уже 7год пользуюсь.

0

Поделиться1362012-02-10 21:10:09

Автор: Solnce
Гость

Незабудка написал(а):

Да, Солнышко, я тоже это практикую. Но и в духовке в ней люблю готовить

Вообщем решила сегодня рискнуть. Достала стеклянную форму, решила рискнуть ею...

Приготовила шарлотку.

Форма выдержала. Но теперь у меня появились вопросы. Пирог хорошо подрумянился сверху, но снизу румяной корочки нет, а шарлотка пропеклась, в тефлоновых формах снизу всегда красивая румяная корочка А как должно быть???

В керамической бергоффовской форме приготовила лазанью. Обновила форму тоже.

Форма тоже выдержала. Но мне кажется, что выпекая в ней пирог, будет как и в стеклянной форме, сверху корочка, а снизу нет.

Отредактировано Solnce (2012-02-10 22:09:09)

0

Поделиться1372012-02-10 21:46:57

Автор: Лунарик88
Лунная мелодия
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-10-11
Приглашений: 0
Сообщений: 11415
Уважение: +619
Позитив: +681
Провел на форуме:
3 месяца 14 дней
Последний визит:
2021-10-07 11:28:12

Solnce написал(а):

Пирог хорошо подрумянился сверху, но снизу румяной корочки нет, а шарлотка пропеклась, в тефлоновых формах снизу всегда красивая румяная корочка А как должно быть???

все правильно, Солнышко!
В стекле всегда корочка сверху, а низ белым будет получатся. Пробовала разные формы, все время низ светлый.
в любой тефлоновой форме корочка и с низу и с верху, видимо потому что это все таки металл и теплопроводность другая.
к сожалению открылся только пирог...и все.
зайду позже посмотреть...

0

Поделиться1382012-02-10 22:10:32

Автор: Solnce
Гость

Лунарик88 написал(а):

все правильно, Солнышко!
В стекле всегда корочка сверху, а низ белым будет получатся. Пробовала разные формы, все время низ светлый.
в любой тефлоновой форме корочка и с низу и с верху, видимо потому что это все таки металл и теплопроводность другая.

Вот в этом мне тефлоновые формы тогда больше нравятся.

0

Поделиться1392012-02-12 17:39:49

Автор: Solnce
Гость

Девочки, Лунарик, Лилия, расскажите о своих перцемолках. Я так покупаю уже молотые сорта перца, вы так хвалите перцемолки, что захотелось купить.

0

Поделиться1402012-02-12 19:04:39

Автор: Лунарик88
Лунная мелодия
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-10-11
Приглашений: 0
Сообщений: 11415
Уважение: +619
Позитив: +681
Провел на форуме:
3 месяца 14 дней
Последний визит:
2021-10-07 11:28:12

Solnce написал(а):

расскажите о своих перцемолках

Солнышко,не знаю что и рассказать...
Одна деревянная большая(мелет очень,очень мелко и долго-по моему Китай)
вторая керамическая-похожа на кофемолку...мелет любой вид перца(не знаю правда чье производство). И самая любимая....высокая стекляная, японская.Куплена в магазине,который торгует Хутерами-аэрогрилями.Два, три поворота над блюдом и перец душистый, аромантный.. уже там!
Я покупаю последние годы перец горошком..или на рынке(разный-от белого до красного) или в магазине- Метро (Австрийский-в пластике=разноцветный, по полкиллограмовой упаковке).
есть еще один вариант, у моей приятельницы-стеклянная из Икеи, но она мелет крупно, мне не нравится.
вот как-то так....

0

Поделиться1412012-02-12 21:48:18

Автор: Незабудка
ФИДЕЯ
Зарегистрирован: 2009-10-31
Приглашений: 0
Сообщений: 11180
Уважение: +1485
Позитив: +3612
Провел на форуме:
2 месяца 14 дней
Последний визит:
2016-05-10 23:34:49

Solnce написал(а):

Вообщем решила сегодня рискнуть. Достала стеклянную форму

Solnce написал(а):

Пирог хорошо подрумянился сверху, но снизу румяной корочки нет, а шарлотка пропеклась, в тефлоновых формах снизу всегда красивая румяная корочка

Солнышко, я в стеклянных готовлю только мясо, рыбу овощи, а пеку в силиконовой форме. Я так привыкла.

0

Поделиться1422012-02-19 12:24:09

Автор: Лигия
СОЛНЕЧНЫЙ ВЕТЕР
Откуда: Москва - Смоленщина
Зарегистрирован: 2009-05-29
Приглашений: 0
Сообщений: 10185
Уважение: +1248
Позитив: +2126
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 4 дня
Последний визит:
2016-06-04 00:43:10

Может уже и давали ссылку на подобный сайт, не знаю , но очень мне понравилось, как там подробно и грамотно отзыв о посуде дают (раздел "Марки посуды"). Думаю, не врут.
Да и вообще там есть чего почитать.
Марка Vitesse меня позабавила.