В парке можно перекусить в оригинальном ресторане фаст-фуд Şamburg и отведать сладостей в кондитерском доме ŞəmŞirin. Ресторан Şamburg исполнен в лучших традициях ресторанов быстрого питания. Здесь можно отведать гамбургеров, жареной картошки и курицы, наггетсов, коктейлей, мороженого, соков и т.п. Все блюда приготовлены с использованием местного мяса, молока, овощей и других экологически чистых продуктов

Есть чем похвастать и кондитерской ŞəmŞirin, отличительной особенностью которой является трепетное отношение к рецептуре предлагаемых сладостей. Здесь вы можете отведать настоящий тирамису, такой, какой готовят в Италии. Мастера ŞəmŞirin убеждены, что этот знаменитый итальянский десерт можно приготовить только с использованием десертного сыра маскарпоне, что они и делают. Свои секреты имеются и в приготовлении классического американского пирога "чизкейк", или десерта из заварного крема с карамельной корочкой "крем-брюле", а также шедевра французской кухни "профитроли" и других пирожных. Использование традиционных рецептов и оригинальных продуктов делают выпечку в ŞəmŞirin бесподобно вкусной. Если шоколад – то бельгийский, сыр и кофе – итальянский и т.д. Неудивительно, что выпечка от ŞəmŞirin пользуется спросом не только у шамкирцев, но и у жителей соседних районов и даже бакинцев.

Еще один интереснейший парк в Шамкире носит название "Парк исторических памятников" (Abidələr Parkı). Здесь действительно можно ознакомиться с самыми известными достопримечательностями Азербайджана, благодаря их скрупулезно воссозданным уменьшенным копиям. План парка повторяет контуры карты Азербайджана, а роль Каспийского моря играет замысловатый бассейн с фонтанами.

[/align

В тепличном комплексе AzAqro, где выращиваются голландские розы, парники  оснащены оборудованием, способным охватить полный цикл производства. Розы выращиваются без почвы, в специальных минеральных субстратах. Сегодня здесь выращивается около 10 сортов роз различных оттенков. Наиболее популярным сортом является Red Naomi, который занимает в теплице наибольшие площади. Интерес представляют также недавно появившиеся здесь розы группы Spray, характеризующиеся множеством цветков (до 15), в одном соцветии (белых, красных и оранжевых оттенков). Один такой цветок выглядит как целый букет, и нередко розы этой группы называют "свадебными". Цветы, выращенные в этом комплексе, реализуются под брендом SBuket во многих цветочных магазинах Шамкира, Баку и других городов

[align=center]

Шамкир – древняя земля Азербайджана, которая не только бережно хранит память о множество исторических этапов, которые ей довелось пережить, но и способна предложить туристам комфортабельный отдых в современных отелях, захватывающие дух аттракционы и развлечения мирового уровня!

Это не я, это страна у нас такая удивительная... Есть что посмотреть! 

Оленька, Алиса, Лунарик! СПАСИБО за внимание!

Это не манты, а особый вид хингала...

Кроме вражеских нашествий, Шамахы неоднократно страдала от разрушительных землетрясений, происходивших здесь в 1607, 1667, 1859 и 1902 годах. Во время землетрясения 1667 года в Шамахы погибли около 80 тысяч жителей. Не пощадила шамахинцев стихия и в 1902 году, когда значительная часть города в одночасье превратилась в руины. "Шамахы никогда не может сказать сегодня, будет ли она существовать завтра", - с грустью отмечал знаменитый французский писатель А. Дюма, посетивший Азербайджан в середине ХIХ века. Шамахинцы и сегодня горько шутят, что у них уже вошло в привычку идти посередине проезжей части дороги, держась подальше от тротуара и стоящих на них зданий, чтобы в случае землетрясения не придавило обломками.

Несмотря на все невзгоды, после каждого землетрясения и нашествия врагов шамахинцы отстраивали свой город заново. Сегодня Шамахы – это современный, чистый и ухоженный город - один из крупнейших в Азербайджане, в котором сохранилось множество замечательных памятников архитектуры.

Легендарная крепость Гюлистан является одним из величающихся памятников азербайджанской государственности. Свое название она получила из-за живописной природы местности, где была расположена (Гюлистан означает цветник). Построенный в VIII-IX вв. на вершине 200-метровой скалистой горы на северо-западе от Шамахы этот великолепный памятник архитектуры в течение девяти веков оставался одним из главных опорных пунктов государства Ширваншахов. Стены и башни крепости выдерживали натиск войск арабов, сельджуков, монголов, османов. В начале XVI века крепость Гюлистан была захвачена Сефевидским правителем Тахмасибом I. Положивший конец существованию государства Ширваншахов, шах разрушил символ независимости Ширвана – крепость Гюлистан. До нас дошли только ее развалины, которые можно увидеть при подъезде к Шамахы. С вершины холма, где находятся останки крепости, открывается прекрасная панорама на город и окрестности, простирающиеся на многие километры вокруг.

Величественная мечеть, золотой шатер и легендарная Мадраса

Отдельного повествования заслуживает построенная в 743 году Джума мечеть Шамахы – одна из самых древних (вторая после Дербентской) и больших (одновременно здесь могут разместиться более 3 000 человек) мечетей не только Азербайджана, но и всего Южного Кавказа. Согласно некоторым источникам, именно в этой мечети хазарский хаган принял ислам.

В заметках путешественника XVII века Овлийа Чалаби отмечается, что в Шамахы функционировала огромная мечеть, а во дворе мечети - медресе. Вскоре мощное землетрясение практически сравняло город с землей, но Джума мечеть чудесным образом пережила это стихийное бедствие. Однако после очередного разрушительного землетрясения в 1902 году Джума мечети потребовалась реставрация. Работы велись вначале на основании проекта Зивярбека Ахмедбекова, а затем – польского архитектора Йозефа Плошко. В интерпретации Плошко плановая структура Шамахинской Джума мечети обогатилась динамичным содержанием и особой живописностью. Но работы на основании проекта Плошко не были завершены. Однако даже в таком виде мечеть сохраняла свое величие.

Во время мартовских погромов 1918 года, совершенных армянскими дашнаками, многие местные жители решили укрыться в мечети, полагая, что это остановит даже врага. Однако вероломные армяне подожгли мечеть вместе с людьми. Джума мечеть пережила не только варварство армян, но и тяжелые годы советского правления, когда практически не функционировала, а порою использовалась не по назначению. Затем по инициативе и поручению  Гейдара Алиева исторический памятник был заново отремонтирован. Капитальный же ремонт Джума мечети Шамахы был начат на основании указа Президента Азербайджана Ильхама Алиева от 2009 года. Поскольку Шамахы находится в сейсмической зоне, фундамент мечети был укреплен на глубине 1 метра железобетонными конструкциями. При воссоздании исторического облика мечети строители ориентировались на проект архитектора Плошко. Наконец, в мае 2013 года, после проведенных реставрационных и реконструкционных работ, самая древняя и большая из действующих мечетей Азербайджана – Джума-мечеть Шамахы вновь предстала во всей красе:

Шамаханская царица, или как Керемли Кремль построил

Природа Ширвана, как, впрочем, и всего Азербайджана изумительна. Вероятно, именно в ней черпали вдохновение многие известные поэты и писатели, родиной которых является Шамахы. Среди них поэт и просветитель Сеид Азим Ширвани (1835-1888), поэт-сатирик Алекпер Таирзаде Сабир (1862-1911), поэт-романтик Мухаммед Хади (1879-1920). Согласно многим источникам великие Хагани Ширвани (около 1126-1190) и Насими (около 1370-1417 г) также родились именно в Шамахы.

Шамахы прославляли не только азербайджанские поэты. Этот край был воспет А. С. Пушкиным в "Сказке о золотом петушке" (Шамаханская царица), русским художником Г. Гагариным (картины "Танцовщица Ниса", "Баядерки из Шамахы", "Женщина из Шамахы") и др. Много писал о Шамахы француз Александр Дюма.

Есть еще один шамахинец, слава о котором в свое время гремела далеко за пределами государства Ширваншахов - архитектор и зодчий Кремля Алис Субхан-оглы Керемли. Да-да, вы не ослышались, того самого Московского Кремля. История эта настолько невероятна, что требует более детального повествования. Подробнее о ней можно узнать в книге "Shamakhi" Надира Халили и Эльшана Фаттахлы, изданной в Шамахы на английском языке.

В Шамахы вам любой скажет, что Московский Кремль построил шамахинец - архитектор Керемли. Алис Субхан оглы Керемли родился в 1322 в Шамахы и был знаменитым архитектором своей эпохи, известным на всем Кавказе, в Иране, Ближнем Востоке и Индии. Среди его работ - особняк и фонтаны в Бахчисарае в Крыму, 5-арочный мост в Багдаде, Дворец принца Додиа в Мцхета (Грузия), комплекс Керем Ага в Тебризе (Южный Азербайджан), Каравансарай в Ширазе (Иран) и др.

Наслышанный о талантливом архитекторе из Азербайджана Великий Московский князь Дмитрий Донской отправил в конце 1366 года в Шамахы к Ширваншаху Шейху Ибрагиму I боярина И. А. Баратынского с богатыми дарами и просьбой отпустить архитектора в Москву для выполнения царского заказа. Поначалу Шейх Ибрагим не хотел отпускать своего любимого зодчего, но, учитывая письменную княжескую гарантию на его личную безопасность и желание самого архитектора, дал положительный ответ.

Прибывшему в Москву архитектору был оказан теплый прием и заключен с ним договор о строительстве крепости и окружающих ее стен с многочисленными башнями, цитаделями и воротами на острове, омываемом Москвой-рекой и ее притоком Яузой, в течение ближайших 4 лет. Через год строительство внешних стен крепости с цитаделями, пятью башнями и пятью воротами было практически завершено. Впервые в России Керемли использовал строительный раствор на основе сырых яичных белков. Также впервые им был возведен деревянный забор вокруг стройки, дабы предотвратить загрязнение прилегающих территорий и чтобы строителей не отвлекали зеваки. Наконец в положенные сроки работа была завершена. Простые москвичи весь комплекс строений так и называли "Керемли", или "Керемли ряд". Официально же лишь одна из башен была названа "Керемли". Помимо Кремля, архитектор построил также княжеский дворец, место для собраний, дом боярина, другие строения, а также сеть секретных катакомб.

Когда пришло время архитектору возвращаться на Родину, ему 22 июня 1371 года были устроены проводы, на которые князь Дмитрий Донской не явился якобы по причине "болезни". В тот же день один из казаков отсек голову гениальному архитектору, который был тут же предан земле. Целью такого вероломного и жестокого поступка Дмитрия Донского было стереть имя архитектора Кремля - Алиса Субхан-оглы Керемли из истории.

Есть у этой трагической истории и романтическая канва. В Керемли была влюблена племянница Донского Анна. Именно по ее просьбе одна из башен все-таки была названа в честь архитектора. Жестокое убийство зодчего настолько потрясло Анну, что она остриглась в монахини и ушла в Пензенский монастырь. Говорят, до конца жизни она навещала могилу возлюбленного и ухаживала за ней.

СПАСИБО Анфисе и Алисе за неизменное внимание!
Рада, если вы почерпнули что-то новое для себя...
Лично я была потрясена историей о создателе Кремля...

Любушка! Иногда все же пишешь...
Большое спасибо, что бываешь у меня!

Очень рада, Незабудочка!

В Шамахы большое количество различных кафе и ресторанов, особенно придорожных, где вам предложат отведать все разнообразие местной кухни. Одно из таких заведений - ресторан "Bənövşə", функционирует более 50 лет и известен еще с советских времен: тогда сюда часто наведывались туристы, знаменитости и партийная элита. Уже более 40 лет в этом ресторане трудится Вагиф Оруджев, которого можно назвать ветераном среди официантов, а возможно, и старейшим работающим официантом Азербайджана (общий стаж - более 45 лет!). Сегодня 67-летний старожил делится секретами своего ремесла с представителями молодого поколения.

Азербайджанцы во все времена славились гостеприимством и доброжелательностью. Недаром сегодня Азербайджан входит в пятерку самых толерантных стран мира. История знает немало примеров, когда переселенцы из других стран обретали в Азербайджане вторую Родину. Достаточно назвать немецких колонистов Шамкира и Гёйгёля, русских молокан Исмаиллы, Шамахы и Гедабека.

В Шамахы молокане впервые переселились в 1814 году из Тамбовской, Ростовской, Воронежской, Астраханской областей России. Здесь они обосновались в основном в трех деревнях - Чухурюрд, Нагарахана и Гызмейдан (Астрахановка). Наибольшее число молокан проживало и проживает до сих пор в Чухурюрде.

Шамахинское село Чухурюрд (Çuxuryurd) располагается в 10 км от центра Шамахы в красивейшем горном урочище на берегу чистого озера. В лучшие времена здесь только молокане и жили. Так, в 1985 году здесь насчитывалось 450 молоканских дворов, это более 2000 жителей. В наши дни здесь многое изменилось, но остался неповторимый колорит архитектуры, старых традиций и уникальной природы.

Переселенцы привезли в Азербайджан свои традиции - песнопения, рукоделие и кулинарию. Пожалуй, именно это можно считать "визитной карточкой" шамахинских и, в частности чухурюртских молокан. Например, кулинарной особенностью здешних молокан и сегодня является приготовление "молоканской лапши" - тонко раскатанного и мелко порезанного в диаметр спички теста, длиной до 60-70 сантиметров. Тонкая лапша сопровождает молоканскую семью и в дни праздников, и в дни траура.

В настоящее время в Чухурюрде проживает 56 молокан, остальные разъехались кто куда в 90-е годы прошлого столетия. В свое время уехала в Россию и коренная жительница Чухурюрда Ольга Ивановна Юрина, однако, спустя восемь лет вернулась на Родину. Сюда ее тянуло постоянно, только здесь, в родном селе, с родными людьми она счастлива. Другая жительница Чухурюрда - Нина Ивановна Свихнушина, никогда не уезжала и покидать родное село не собирается. У нее прекрасный ухоженный двор, свое небольшое хозяйство, работа. Дочь Анастасия учится в России, в Великом Новгороде, однако регулярно возвращается в родное село на каникулы. Удивительный контраст – красивая голубоглазая с русыми волосами Анастасия, родившаяся и выросшая в Чухурюрде, в совершенстве, без акцента говорит как по-русски, так и по-азербайджански.