Перед поездкой в Рим нашла информацию о кафешке, в которой самый вкусный Тирамису в Риме. В первую поездку мы его заказывали только на десерт, а тут его можно купить в упаковке ( есть ложечка к упаковке), съесть в скверике или привести домой. Приезжали мы в это кафе несколько раз, но классический Тирамису самый вкусный. Покупали клубничный, фисташковый и классический, есть еще банановый. Это упаковки по 250 гр., а еще есть килограммовые и пользуются спросом, любят этот десерт итальянцы. Приезжие про это кафе практически не знают.
Если за право называться королями римского мороженого борются Giolitti и San Crispino, а княжество кофейное расположено в Sant’Eustachio, то бар Pompi – самое настоящее царство тирамису, о чем так нескромно говорит вывеска: Bar Pompi – il Regno del Tiramisu’ (Бар Помпи – Королевство Тирамису).
Вот уже 51 год как у площади Re di Roma процветает семейный бар, открытый в 1960 году семьей Помпи, главным специалитетом которого является традиционный итальянский десерт тирамису...
Секрет тирамису от Pompi: много крема – мало теста. Десерт практически на 80 процентов состоит из воздушного, совершенно неописуемого словами, взбитого в густое наслаждение блаженства.