Имбирь

Имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, а так же чатни, чаёв, кроме того, употребляется в чистом виде ("в прикуску", в том числе в лимоном и солью). Бывает в свежем и сухом (молотом) виде. Свежий имбирь наиболее ароматен, а сухой более острый. Чтобы подготовить свежий имбирь к использованию, с него надо соскоблить кожицу и натереть на тёрке. Это одна из старейших пряностей, её использовали ещё древние индийцы. Арабские купцы хранили в секрете места произрастания имбирного корня. Только лишь в 18 веке венецианец Марко Поло увидел эту пряность и описал для европейцев. Имбирь - прекрасное средство от старения. К тому же он хорошо повышает половое влечение. В Аюрведе имбирь применяется для лечения простуды, кашля, бронхита, диареи, головной боли. Чай с имбирем - прекрасное средство от физической или умственной усталости, он помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня. Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. Эфирное масло имбиря является хорошим иммуностимулятором и его часто применяют при простуде, болезнях бронхов и легких, в связи с тем, что он увеличивает усвояемость кислорода легкими. Имбирь - прекрасное средство от всех кожных и аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы. Имбирь стимулирует деятельность пищеварительных желез, устраняет метеоризм и спазм желудка.

Некоторые рецепты имбиря как лекарства:
         Тошнота
При укачивании в транспорте и морской болезни принимать 1-1,5 г имбиря (1/2 ч. л.) в чае или в минеральной воде за полчаса до или во время путешествия. Беременные женщины тоже могут использовать слабый имбирный чай от тошноты.
         Средство очищения грудного молока
Согласно Аюрведе, многие заболевания грудных детей возникают из-за материнского молока, например, при несварении или запоре у кормящей матери. В таком случае хорошо добавлять в пищу имбирь.
         Простудные заболевания
Имбирный чай с лимоном и медом. При мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику.
         Желудочные расстройства
Развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха.
         Головная боль
Смешать 1/2 ч.л. имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам - в зависимости от локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно.
         Фурункулез
Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте 1/2 ч. л. имбиря и 1/2 ч. л. куркумы с водой до сотояния пасты, нанесите ее на фурункул.
         Геморрой
Принимать 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов.
         Боль в спине
Имбирный компресс на спину снимает боль не менее эффективно, чем финалгон. Явный плюс имбиря - отсутствие каких-либо аллергических реакций, раздражений на коже, что часто бывает после аптечной мази. Для приготовления компресса взять 2 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. чили, смешать с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. Против суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим расительным маслом (лучше кунжутным или горчичным).
         Имбирная ванна
При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 ст. л. порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 мин., затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли.
Куркума

Эта специя оранжево желтого цвета, молотый корень растения Curcuma longa. Применяется при приготовлении пищи (почти во все блюда).
Куркума - натуральный антибиотик, улучшает пищеварение, нормализует кишечную флору, очищает и согревает кровь, способствует образованию новых клеток крови и эластичности связок, регулирует обмен веществ, оптимизирует метаболизм и способствует усвоению белка. Кроме как специя, применяется наружно: для лечения растяжений, ушибов, раздражений, тонизирует кожу, заживляет раны.
Кардамон

Обладает острым, сладким и вяжущим вкусом, что позволяет ему приводить в равновесие все три доши -- Питта, Вата и Капха ("Кафа"). Разжигает Агни (огонь пищеварения), улучшает пищеварение, очищает желудок и кишечник от патогенных микроорганизмов, грибков.
Кардамон удаляет излишки слизи (избыток Капхи, который в том числе затрудняет переваривание, особенно молока). Благодаря нормализации баланса трёх дош, кардамон способствует укреплению сердца, особенно при интенсивных и продолжительных физических нагрузках. Используется для снятия аритмии. Анальгетик - снимает зубную и ушную боль. Очищает полость рта, удаляет запах. Кардамон - один из обязательных компонентов "йоговского" чая для лечения от простуды.
Корица

Горькая и острая на вкус, согревает тело, увеличивает Вата- и Питта-доши, уменьшает Капху (Кафу), сжигает слизь. (т.е. полезна для людей, склонных к полноте). Обладает потогенным эффектом, очищает кровь, освежает дыхание, тонизирует.
Мускатный орех

Острый, горький и вяжущий вкусы, послевкус - острый. Хорошо согревает тело, увеличивает пита-дошу. Укрепляет память и способствует нормализации мозговой деятельности, улучшает мозговое кровеснабжение, лечит сердечные болезни, слегка крепит.
Шафран

"Король среди всех специй". Представляет собой рыльца пестиков крокуса. Поэтому эта специя очень дорогая. Представьте сколько цветков нужно перебрать вручную, чтобы набрать несколько грамм этих жилок (в каждом цветке всего три пестика). А сколько получится, если все это дело высушить.
Шафран успокаивает, укрепляет нервную систему, снимает судороги и спазмы, лечит истерию, нормализует частоту сердцебиения. Шафран помогает перевариваться молоку.
Хрен

Саттвическая [чистая] специя (корень). Вкус и послевкус - острые. Следовательно повышает питту и ослабляет капху, а также улучшает агни [аппетит и пищеварение], кровообращение. Оказывает стимулирующее действие. следовательно согревает, поддерживает обмен веществ и циркуляцию крови, устраняет аму [токсины], укрепляет имунную систему.
Рекомендуется зимой и особенно весной. Противопоказан летом, особенно в жару, а также при бессонице, высоком давлении.

Думала набрать в инете почитать но там могут такое написать что жить не захочешь.....

Моника, подскажи пож..ста как лучше принимать корицу? Или вернее сказать...что эффективнее........

Надо же как просто и интересно.
И про лавр тже не знала.теперь обязательно воспользуюсь.Спасибо Моничка!

Monika
может быть ты подскажешь какие-нибудь средства  против зубной боли коренных зубов.
Лезут коренные зубы у сына и болят периодически, вернее сказать наверное болят десна около них...да и сами зубы ноют.
Вот сегодня снова пришел с работы.... с болью.

Я пробовала чистить зубы смесью морской соли и шалфея, предварительно растолкла все в кофемолке. Отбеливает, укрепляет зубы.Так называемая Зубная паста тибетских монахов))) Во рту не очень приятно конечно, но терпимо.

Надо же как все интересно в природе...(это я про зубы мудрости)

Только перистый.

Тот что цветет помогает только при тонзилите и ангинах

У меня тоже вылезли все 4, но вот последний растет периодически, боли раз в два-три года. Я против оперативного вмешательства в подобных случаях. Но каждый выбирает для себя

У меня не было выбора. Зуб лез,рвал десну,начиналось нагноение,боли были адские. Поэтому и резали.

А у меня 32 зуба и все при мне...

Бывает же такое!Здорово!

Laura,огромное спасибо! Особенно за Мегаприн! Остальное радикально не подходит! Мне ни в коем случае нельзя греть! Особенно поясничный отдел!

Чтобы быстро избавиться от невралгии седалищного нерва, рекомендуют носить, надевая прямо на голое тело, красные фланелевые или вязаные шерстяные штаны. Не снимать до улучшения состояния.

1. Настоять 2 ст.л. соцветий календулы в 400 мл кипятка 2 часа и принимать внутрь по полстакана 4 раза в день до еды.

2. Отварить 1 ст.л. измельченных корней лопуха в 250 г красного вина 5 минут и пить по полстакана 2 раза в день.

3. 1 ст.л. измельченных корней девясила проварить в 250 г воды 5 минут, процедить и принимать теплым по полстакана 2 раза в день за 1 час до еды.

4. 1 ст.л. листьев или 1 ч.л. порошка из коры плодов в 500 мл воды кипятить 15 минут на малом огне. Процедить и пить по 100 мл 4 раза в день до еды.

5. 2 ч.л. измельченных плодов залить 500 мл кипятка и выдержать 1 час на водяной бане. Процедить и принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.

6. 1 ст.л. листьев и 1 ч.л. измельченной в порошок коры лещины проварить в 200 мл воды 10 минут. После остывания процедить и пить по 100 мл 4 раза в день.