Lilitochka-club |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Lilitochka-club » Кулинария » Готовим вместе!
Каши молочные на таймер на ночь,утром каша готовая,так же супы очень вкусные.
что и молоко на ночь заливаете? не прокисает летом?
а если приготовили еду не на раз, перекладываете и в холодильник?
а мыть быстро по времени? а то кашу сваришь без лтшней суеты, а потом будешь у мойки стоять. 
что и молоко на ночь заливаете? не прокисает летом?
а если приготовили еду не на раз, перекладываете и в холодильник?
а мыть быстро по времени? а то кашу сваришь без лтшней суеты, а потом будешь у мойки стоять
Летом было прокисало молоко и готовила на сухом молоке или из молока с тетрапак пакеты(кажется так называется)
Если много ,то конечно в холодильник.кастрюля отмывается моментально.классная штука.
даже не знаю, хочу ли я еще купить ее
Вот и я периодически задаю себе такой вопрос...
Солнце, ты на сковороде жаришь?
В кастрюльке на 1.5 литра. У меня небольшая электрическая фритюрница есть, иногда и в ней.
Отредактировано Solnce (2011-11-14 10:45:05)
Какие вы продвинутые девочки 
, а я все по старинке-только на плите...
Сегодня услышала в автобусе, одна дама другой рассказывала как солит форель:
"Покупаю форель свежую, где-то на рублей 900, чищу от кишок. Тушку форели разрезаю на три части, солю, добавляю перец горошком, лаврушку, каждый кусок надо завернуть в полотенчико вафельное, в пакет и в холодильник(где овощи) на 10 дней. Потом промыть хорошенько, обсушить, в пакет и в морозилку. Доставать по мере надобности, когда приходят гости..."
Вот такой рецепт...
У приятельницы была в гостях, угощала всякими вкусностями, приготовленными в фондюшнице:) И шоколад растапливали, и овощи, грибы во всяких подливках,курицу,креветки... Я после этого загорелась тоже себе купить, но потом как-то переболела. Сейчас вот опять вспомнила, и даже не знаю, хочу ли я еще купить ее
Ох, если такие раздумья, то не стоит деньги тратиь. Я вот честно скажу по капризу купила почти 2 года назад ну и - использовали мы её раза 2-3, при том что у нас она и фритюрница еще в придачу к фондюшнице. пустая трата денег 
Незабудка,спасибо за ответ.Буду пробовать рыбу на гриле.А гриль часто использую(в газовой плите).Мои очень любят крылышки и голени куриные на гриле,получается очень вкусно и быстро,как на природе,на углях. 
Я тоже солю форель или сёмгу:2ст.л.соли и 1ст.л.сахара-все это перемешать в чашке,а затем обсыпать рыбу(внутри и снаружи).Оставляю на ночь на столе кухни,закрыв крышкой,утром убираю в холодильник,есть можно через2суток.Но перекладываю в емкость(латки)и сливаю жидкость,которая образуется.Если много рыбы-убираю в морозилку.Этот рецепт из книги, немецкая кухня:все о рыбе.Там рекомендуют есть через три недели,а форель и семгу можно через две,но съедается раньше. 
Там рекомендуют есть через три недели,а форель и семгу можно через
За это время у нас ее уже не бывает! 
надо будет к Новому году посолить форель, часть по "подслушанному" рецепту, а часть как у Валерии 
Не забудьте каждый кусок ,после засолки,тонко нарезать,как в пакетах продают,в судки или латки с остатком жидкости залить.Много сразу не съедаем(беру рыбу на 1.5-2кг),убираю в морозилку,достаю накануне,т.е.вечером,а утром на бутики и в рот! 
слушаюсь!
Хорошая ученица! 
часть по "подслушанному" рецепту
не надо по подслушанному..рыбу никто столько времени не солит..трое суток максимум..и то только если вялить соберёшься..а это соль голимая..это же вам не мясо..
"Покупаю форель свежую, где-то на рублей 900, чищу от кишок. Тушку форели разрезаю на три части, солю, добавляю перец горошком, лаврушку, каждый кусок надо завернуть в полотенчико вафельное, в пакет и в холодильник(где овощи) на 10 дней. Потом промыть хорошенько, обсушить, в пакет и в морозилку. Доставать по мере надобности, когда приходят гости..."
Вот такой рецепт...
не надо по подслушанному..рыбу никто столько времени не солит..трое суток максимум..и то только если вялить соберёшься..а это соль голимая..это же вам не мясо..
Андромеда, вот здесь ты не права... смотря сколько соли посыпать. Форель в среднем килограмма 2,5 -3 вытягивает, и если на килограмм взять 1 ст.л соли, как раз будет в самый раз, через десять дней, ведь солится только внутри. Я знаю такой рецепт, но он очень долгий, и не прижился у нас. 
( нам бы побыстрее, и и сразу попробовать)
Я тоже солю форель или сёмгу
А у меня через три часа можно есть.
Девочки,еще селедку,скумбрию можно посолить,я уже писала где-то,рецепт дали на Кубани.Рыбу посолить-3часа,затем стряхнуть и залить уксусом-на4 часа(разведенным),после перекладывая луком и залив растительным маслом,в холодильник на ночь.Потом можно есть,рыба очееень вкусная выходит.(Можно наоборот 4 часа-соль,а уксус-3часа.) 
А уксус сколько % ?
ДЕВОЧКИ ПОВТОРЯЮ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ:давала его раньше на форуме АлИва.
Скумбрия
1.Взять 2 скумбрии сначала слегка размораживаем отрезать головы,почистить,помыть,просушить бумажным полотенцем слегка режем на куски,а потом посыпаем солью и дальше все по рецепту,.
2.Затем обильно не жалея натереть солью положить в посудину,закрыть крышкой и убрать в холодильник на 6 часов.
3.Достать,об трусить соль и сложить в банку,(я использую 1 литр)
4.Взять 2 лука и тонко нарезать и сложить туда же.
5.И залить рассолом,через сутки готово.
РАССОЛ:
1. 300 гр. воды
2. перец горошком,лаврушку
3.70 мл.уксуса 9%
4.100 мл. масла растительного,желательно не рафинированного,с запахом.
Все вскипятить,закипело,секунд 30 и выключить-остудить.
Отредактировано Лилия (2011-11-19 15:53:00)
А уксус сколько % ?
Деличка,можно 9%,только разбавить водой,чтобы был кислый(наполовину),меня научили на свадьбе.Они делают щуку так,скумбрию,любую замороженную рыбу.Днем делаешь,а на след.день можно есть,но маслом я заливаю без запаха-так лучше не все любят с запахом(?!)и перекладываю луком,можно белым,он нежнее.Рыба обалденная,попробуй,кто ел,всем нравится! 
Лилия,ВАЛЕРИЯ! Девочки,спасибо! Обязательно попробую оба способа.
Девочки, скажите а в микроволновке кто-то готовит?? Я думаю просто надо ли рецепты для микры выкладывать?? Будут ли востребованы...
Ни-чё не пойму,вроде отвечала на этот вопрос...конечно,надо,не помешает,я думаю.А то я,кроме каши,больше ничего не готовлю(в микроволновке). 
Лилия, всё просто...
Печенья пол кило измельчить, 1 банку сгущёнки смешать с 4ст.л какао порошка + 200гр. мягкого масла сливочного, всё хорошо перемешать с крошкой, пожеланию можно добавить орешки, изюм. Сформировать колбаски, завернуть в пленку и в морозилку на 2-3 часа. Если дома есть шоколад, то топлю его и добавляю вместо какао.
Угощайтесь...
lubushka, спасибо, я люблю такой рулетик. 
Раньше часто его делала. Вот увидела твою вкусняшку и слюнки потекли.
можно добавить орешки
Любушка, ты какие орешки добавляла, грецкие или арахис?
Любушка, ты какие орешки добавляла, грецкие или арахис?
Laura, в этот раз не добавляла орехи... нет их
Угощайтесь...
Вкусненько!!!
Мне кажется или это рецепт похож на пироженое картошка домашнюю??
Laura, в этот раз не добавляла орехи... нет их
А на картинке, что это светлое, квадратиками? Не орешки?
Мне кажется или это рецепт похож на пироженое картошка домашнюю??
Кадлен, похож, его можно картошечками делать, а можно рулетиком.
А на картинке, что это светлое, квадратиками?
А, это крупно поломанное печенье... (голь на выдумку хитра)
Вы здесь » Lilitochka-club » Кулинария » Готовим вместе!
