Солнышко, мастерица!    

кто ж, кроме мамы вкусно и с любовью накормит  

Девочки, молодцы!

А я творожный пирожок пекла, да семгу на апельсинах запекла(первый раз делала, понравилось нам) фоточек нет, а зря красиво смотрится и апельсинки съедобны.

Я завтра, наверное  сделаю.

SvetLanKa в Магистаре кро кодильчиков выложила,красиво и вкусно

Ага. В одной  теме  худеем, в  другой - рецептиками делимся.

Solnce, представь себя в дамском образе "Данди Крокодила" ...шляпа с полями, на шее ожерелье с патронами, кожаная юбка и жилет... тогда и крокодиленок к месту будет ...

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень приятного алкогольного коктейля,  я его делала на "деньрожденьевской" вечеринке, для своей подруги, которая любит такие штучки (и он понравился не только ей):
Шампанское брют (у меня было Канти просекко) смешиваем с мороженым сорбет (у меня был сорбет "Мовенпик" малина+клубника), размешиваем это все в большом кувшине и разливаем по бокалам. Очень нежно, легко,  прохладно и вкусно.

Кулинарные видеорецепты.

http://www.tvigle.ru/category/kitchen/v … deo=437511

На здоровье! Я тоже там выбрала пару рецептиков, вроде ничего сложного.

Мими все купила завтра буду делать!

Оптимистка

Как рыбка получилась?

Понятно  Мими возьму на заметку.Просто запомню.

Просто виртуозно!!!
Надо будет попробовать. Интересно, а окунь из магазина, не свежепойманный , также очистится?

Окрошку вчера. Капустняк - ( тушеная капуста, морковка, лук,томаты,рис,специи,кусочки курочки,чеснок,сметана,зелень)

Нашла вот такие рецепты от ​Наталии Угринович (Полянских). Буду пробовать.

Вкуснейшие сочни

Ингредиенты
Тесто:
• 0,5 стакана сахара,
• 100 г сливочного масла или маргарина,
• 1 яйцо,
• 2 желтка,
• 8 ст.ложек сметаны или йогурта,
• 1 пакетик ванилина,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 3 стакана муки.
Начинка:
• 0,5 кг творога (не жидкого),
• 2 ст.ложки сахара,
• 2 белка,
• 2 ст.ложки сметаны,
• 2 ст.ложки манки,
• 1 ст.ложка муки,
• 1 пакетик ванилина.
Способ приготовления
1. Сахар растереть с размягченным маслом, добавить остальные продукты, перемешать, в последнюю очередь всыпать муку и замесить мягкое тесто.
2. Для начинки смешать все указанные продукты.
3. Раскатать тесто достаточно тонко (0,5-0,7 см), вырезать кружки диаметром 12-15 см, в центр положить чайную ложку начинки, перегнуть кружок теста пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазывать противень и бумагу маслом не нужно.
4. Смазать сочни взбитым яйцом и выпекать до зарумянивания при температуре около 200 градусов.
5. Из указанного количества продуктов у вас получится 30-35 сочней. Ответственно заявляю, что этого количества вам не хватит.

РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ

Для теста:

4 стакана (250 мл) муки (высший сорт), 2 не крупных яйца, 2 ч.ложки соли, 6 ст.ложек сахара, 6 ст.ложек маргарина или сливочного масла, 4 ст.ложки сухого молока, 1 пачка сухих дрожжей (11 гр), 1 стакан теплой воды (250 мл).

***

Для начинки:

3-4 горсти орехов (у кого какая рука), примерно столько же сахара или можно чуть меньше...ванилин на кончике ножа, 1 взбитое яйцо...

Орехи очень хорошо измельчить вместе с сахаром, добавить ванилин и постепенно вводить яйцо....начинка не должна быть жидкой, но и сухая она будет невкусная...

Приготовление:

В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар, сухое молоко, затем воду, яйца и растопленное масло или маргарин, замесить тесто, оставить в теплом месте подниматься.

(Сразу скажу, что у меня есть хлебопечка «Хитачи», и тесто я замешиваю в ней, она и замешивает и поднимает, так как хлебопечка японская, то рецепт этот тоже японский).

***

Готовое тесто разделить на 2 части и сформировать шарики. Раскатать каждый шар в круглую лепешку, разделить острым ножом на 12 треугольников... распределить начинку можно по всему периметру... аккуратно скрутить рулетиком, как круасаны...выложить их на противень...

Дать им подойти 20-30 минут, предварительно накрыв влажной теплой марлей или легким полотенцем.

Смазать взбитым яйцом с небольшим добавлением молока (1-2 ст.ложки) и выпекать в духовке, разогретой до 220-230 градусов до готовности.

Примечание Лауры. В начинке сахар можно заменить густым сливовым повидлом с ложкой муки или крахмала, чтобы не потекло.

Домашний бисквит Полины Гарагуля:

3 яйца взбить со стаканом сахара до однородной пышной массы, добавляем пол банки сгущёнки, взбиваем немного, добавляем стакан сметаны, чайную ложку гашёной соды, взбиваем и добавляем 1,5 стакана муки и миксером взбить на малой скорости. Выпекать при 180 градусах (я пекла 20 минут). А  можно какао добавлять, вкусно тоже. Из этого теста получается 2 тонкие лепёшки (я делаю в чудо-печке). Если кажется, что тесто жидкое, муку ну чуточку добавьте - бисквит нежнее даже.

А ещё небольшой секрет по бисквиту - сметану половину влили, а в оставшуюся, положите соду гашёную и хорошо перемешайте, сметана начнёт подниматься и её тоже добавьте во взбиваемое тесто..

Примечание.
Похож на Зебру, только рецепт немного другой.